春节饮食该注意哪些？
春节来到，亲朋好友、同事熟人免不了聚在一起吃饭、喝酒成了一道必不可少的程序。另外，过年家家基本都是大鱼大肉，餐桌上不够丰盛仿佛都对不起春节的喜庆气氛。除去家人团聚的年夜饭，也少不了走亲访友的各种餐桌上的应酬，甚至很多人酒局饭局一场接着一场。那么春节饮食都有哪些需要注意的问题呢？
- 忌暴饮暴食。“每逢佳节胖三斤”，春节期间餐桌上菜肴、餐桌下零食都很丰富，面对琳琅满目的美味佳肴难免想多动几筷子，容易出现饮食极度不规律的状态， 不知不觉中就造成了暴饮暴食，从而诱发急性胃肠炎、急性胰腺炎、急性胆囊炎等疾病。很多春节期间的食品是高油盐、高热量的，如炸物、肉类、腌制类等等，不仅容易使人发胖，也更容易加重肠胃负担，尤其对于既往有急慢性胰腺炎、高脂血症、胆石症等疾病病史的人，更应该避免暴饮暴食。
- 忌大量饮酒。过年大多避免不了喝酒，尤其是为了欢度佳节许多人会选择高度的白酒，但切忌过量饮酒。酒喝多了不仅伤胃、伤脾脏等，还容易导致其他疾病，严重的可能还导致猝死。另外也要注意不能空腹饮酒，特别是高浓度的酒，对口腔、食道、胃都有害。人体在空腹时，因胃里没有食物，酒精便会直接刺激胃壁而引起胃炎，重者可能导致吐血，时间长了还会引起胃溃疡。饮酒需适度，酒桌上没有必要为了“热闹”而过度劝酒，不想再喝了更没有必要为了“面子”而继续喝下去。过年本是一件高兴的事，切莫因为饮酒而酿成悲剧。
- 老人忌荤腥过度。本来过荤、过油腻的食物就不宜多吃，而上了年纪的人就更得注意了。因为上了年纪的老人胃肠道功能会有一定的下降,所以吃太多的肉或者其他油腻高热量的东西对他们来讲，很难消化。春节期间的饮食要考虑老人的身体状况，合理膳食，不要因为春节而忽略他们原本的饮食习惯，比如稀饭、粗粮等，该“特殊对待”还得“特殊对待”，健康第一。
- 注意饮食卫生。春节期间，应当密切注意食品卫生，预防食物中毒及食源性传染疾病。尤其是丰盛的年菜普遍“年年有余”，有剩菜是常事，剩菜的保存和再加热等也要注意。做到生熟分开，餐具、刀具和砧板分开，注重食物加工过程中卫生保洁；避免铝制品存放剩菜防止铝化合物中毒；使用公筷，儿童尽量采用分餐制；吃新鲜卫生、不吃腐败变质食物；如摄入剩菜剩饭应彻底加热后再食用；